
Für Anfänger Birnen dämpfen oder backen, bis sie sehr weich sind, und als große, greifbare Spalten ohne Schale servieren. Die Birne sollte so weich sein, dass sie sich zwischen den Fingern zerdrücken lässt. Sie können auch zerdrücktes oder püriertes Birnenmus auf einem vorgefüllten Löffel zum Selbstfüttern anbieten.
- Wählen Sie reife Birnen, die bei leichtem Druck leicht nachgeben
- 8-10 Minuten dämpfen, bis sie gabelzart sind
- In lange Spalten schneiden, etwa so groß wie zwei Erwachsenenfinger
- Schale entfernen, um Verschlucken zu vermeiden
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen

