Ječmen

Ječmen uvařte do velmi měkka (asi 45–60 minut pro loupaný ječmen) a poté rozmixujte s mateřským mlékem, umělým mlékem nebo vodou na hladké, řídké pyré. Pro začátečníky ho můžete přecedit přes jemné sítko pro extra hladkou konzistenci.

• Použijte poměr vody a ječmene 3:1
• Mixujte ještě teplý, aby bylo pyré hladší
• Smíchejte se známými potravinami, jako je jablečné pyré nebo banán
• Při prvním podávání začněte jen s 1–2 čajovými lžičkami
• Pro obměnu chuti přidejte špetku skořice

Ječmen uvařte do měkka, ale aby zrna zůstala celá. Lehce ho rozmačkejte vidličkou nebo podávejte jako měkká jednotlivá zrna smíchaná s jinými potravinami. Ječmen se skvěle hodí do zeleninových kaší nebo ho můžete vytvarovat do měkkých placiček.

• Smíchejte uvařený ječmen s rozmačkaným avokádem nebo batátem
• Vytvarujte měkké placičky s vejcem nebo rozmačkanými fazolemi
• Kombinujte s jemně nakrájenou měkkou zeleninou
• Použijte jako základ pro směsi se zeleninou a masem
• Nabízejte malé lžičky pro nácvik samostatného krmení

Podávejte uvařený ječmen jako přílohu nebo vmíchaný do polévek, dušených pokrmů a salátů. Vaše batole si může ječmen vychutnat ve složitějších jídlech a s různými strukturami, jak se rozvíjejí jeho žvýkací dovednosti.

• Přidávejte do zeleninových polévek pro vyšší výživovou hodnotu
• Smíchejte s jogurtem a ovocem do snídaňové misky
• Použijte místo rýže v oblíbených rodinných receptech
• Kombinujte s fazolemi a jemným kořením do misek pro batolata
• Připravte ječmenné 'rizoto' s jemným sýrem a zeleninou