Pastinák

Pastinák důkladně oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Vařte v páře nebo ve vodě do velmi měkka (asi 10–15 minut), poté rozmixujte s trochou mateřského mléka, umělého mléka nebo vody do úplně hladké konzistence. Textura by měla být podobná jogurtu bez hrudek.

• Vždy pastinák dobře oloupejte, protože slupka může být tuhá
• Otestujte měkkost snadným propíchnutím vidličkou
• Přidávejte tekutinu postupně, abyste dosáhli požadované konzistence
• Smíchejte se sladší zeleninou, jako je batát, pokud miminko váhá
• Podávejte při pokojové teplotě, abyste předešli popálení úst

Pastinák oloupejte a nakrájejte na malé kousky, poté vařte v páře nebo pečte do měkka, ale tak, aby si držel tvar. Rozmačkejte vidličkou na hrubší texturu podporující žvýkání, nebo nakrájejte na měkké kousky velikosti hrášku, aby si miminko mohlo trénovat sbírání.

• Pečení zvýrazní přirozenou sladkost
• Nechte trochu textury pro rozvoj žvýkacích dovedností
• Krájejte kousky stejnoměrně pro rovnoměrné uvaření
• Kombinujte s jinou měkkou zeleninou pro pestrost
• Důsledně dohlížejte, když se miminko učí samo jíst

Nabízejte pastinák v různých formách: pečené klínky, kaše nebo přidaný do polévek a dušených pokrmů. Nakrájejte na prstové kousky pro snadné uchopení nebo zařaďte do rodinných jídel, jako jsou pečené zeleninové směsi.

• Zkuste péct s trochou olivového oleje pro lepší chuť
• Nakrájejte na tvar hranolek pro zábavné jídlo do ruky
• Přimíchejte do omáček na těstoviny nebo zapékaných pokrmů
• Nechte batole pomáhat s mytím nebo sypáním bylinek na pastinák
• Pokračujte v vaření, dokud se snadno nepropíchne vidličkou