Čínské zelí

Pro miminka 6-9 měsíců párejte nebo vařte listy čínského zelí do velmi měkka a křehka (asi 8-10 minut). Podávejte celé listy nebo velké proužky, které může miminko snadno uchopit do pěsti. Stonky by měly být tak měkké, že je rozmačkáte mezi prsty.

• Před vařením odstraňte tuhé středové žebro
• Otestujte měkkost stiskem mezi prsty - mělo by se snadno rozmačkat
• Podávejte při pokojové teplotě, abyste předešli popálení
• Nabízejte velké kousky (asi jako váš prst) pro snadné uchopení
• V případě potřeby smíchejte s oblíbeným pyré pro lepší přijetí

Pro miminka 9-12 měsíců uvařte čínské zelí do měkka, ale ponechte ho trochu pevnější než pro mladší miminka. Nakrájejte na kousky velikosti sousta (asi 1 cm), které může miminko cvičit uchopovat vyvíjejícím se špetkovým úchopem. Můžete ho také zařadit do smíšených pokrmů.

• Po uvaření nakrájejte na malé, snadno zvládnutelné kousky
• Kombinujte s dalšími měkkými potravinami, jako je rýže nebo fazole
• Zkuste lehce osmahnout s trochou olivového oleje
• Přidejte do polévek nebo dušených pokrmů, kde změkne
• Nabízejte samostatně i smíchané s jinými potravinami

Pro batolata od 12 měsíců můžete čínské zelí podávat uvařené do požadované měkkosti nebo v malém množství syrové. Zařaďte ho do rodinných jídel, jako jsou stir-fry, polévky nebo saláty. Stále sledujte žvýkání a krájejte na velikost přiměřenou věku.

• Začněte s malým množstvím jemně nastrouhaného syrového zelí
• Přidejte do rodinných stir-fry s další zeleninou
• Vložte do polévek během posledních pár minut vaření
• Použijte jako obal pro náplně, jako je mleté maso nebo fazole
• Podporujte samostatné krmení dětskými příbory