مهروس الجزر البسيط
طعام أولي ناعم وحلو ومغذٍ للأطفال الرضع. الجزر غني بالبيتا كاروتين (الذي يتحول إلى فيتامين أ)، مما يدعم صحة البصر والجهاز المناعي. هذا المهروس أحادي المكون لطيف على الجهاز الهضمي النامي للطفل ويقدمه للخضروات.
المكونات
- 2 medium جزر
- 1/4 cup ماء (اختياري)
الطريقة
- 1
قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة للطهي الأسرع.
اختر الجزر العضوي إن أمكن لتقليل التعرض للمبيدات، واغسله جيدًا حتى لو كنت ستقشره.
- 2
ضع الجزر في سلة بخار فوق ماء مغطى، وغطه، واطهيه على البخار لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا عند ثقبه بشوكة.
الطهي على البخار يحافظ على المزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالسلق، لكن السلق مقبول إذا لم يكن لديك جهاز بخار—فقط استخدم كمية قليلة من الماء.
- 3
انقل الجزر المطبوخ إلى الخلاط أو محضر الطعام، وأضف القليل من سائل الطهي أو الماء إذا لزم الأمر، واخلط حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
للأطفال الأصغر سنًا (6-7 أشهر)، اخلط حتى يصبح ناعمًا كالحرير؛ للأطفال الأكبر سنًا (8+ أشهر)، اتركه ذا قوام خفيف إذا كانوا مستعدين لذلك.
- 4
دع المهروس يبرد إلى درجة حرارة آمنة قبل التقديم، واحفظ أي بقايا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو جمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى 3 أشهر.
اختبر دائمًا درجة الحرارة على معصمك قبل التغذية لتجنب الحروق. أذِب الأجزاء المجمدة في الثلاجة طوال الليل.