كيف أختار لحم أبيض صحي لطفلي؟

ابحث عن أنواع قليلة الصوديوم أو 'بدون ملح مضاف' لتقليل تناول الصوديوم. تجنب اللحوم المضافة إليها سكريات أو نترات أو مواد حافظة عندما يكون ذلك ممكناً. اللحم الطازج المطبوخ من محل الجزارة غالباً ما يكون خياراً أفضل من الخيارات المعالجة بشدة والمعلبة.

ماذا لو لم يعجب طفلي طعم اللحم؟

من الشائع أن يحتاج الأطفال إلى تعريضات متعددة لقبول النكهات الجديدة. حاول خلط كميات صغيرة من اللحم المفروم ناعماً في الأطعمة التي يستمتعون بها بالفعل، مثل البطاطس المهروسة أو الخضروات المهروسة. يمكنك أيضاً تجربة تحضيرات مختلفة، مثل خبزه لتعزيز النكهة دون إضافة ملح.

هل يمكنني إعطاء طفلي لحم من وجبات العطلات أو بقايا الطعام؟

نعم، لكن كن حذراً - غالباً ما تكون لحوم العطلات عالية الملح والسكر والطبقات السكرية. أزل أي أجزاء دهنية أو جلد أو طبقات سكرية، وقدم فقط اللحم الهزيل العادي بقوام مناسب للعمر. تحقق دائماً من درجة الحرارة للتأكد من أنه مطبوخ بالكامل ولم يبق خارج الثلاجة لفترة طويلة.

الأطعمةبروتيناللحم الأبيض (اللحم المقدد)

بروتين

اللحم الأبيض (اللحم المقدد)

اللحم الأبيض هو لحم لذيذ وطري يمكن أن يكون مصدراً مريحاً للبروتين لطفلك. غالباً ما يُستمتع بنكهته الخفيفة وقوامه الناعم عند تحضيره بشكل صحيح، مما يجعله خياراً جيداً لإدخال اللحوم في نظام طفلك الغذائي. بينما يوفر مغذيات مهمة، من الأفضل تقديمه باعتدال بسبب محتواه من الصوديوم.

6 أشهر+ليس مسبب حساسية شائعاًخطر الاختناق: متوسط

العمر الأول6 أشهر+

الفئةبروتين

مسبب حساسية شائعلا

خطر الاختناقمتوسط

متى يمكن للأطفال تناول اللحم الأبيض (اللحم المقدد)؟

يمكنك تقديم اللحم الأبيض حوالي عمر 6 أشهر عند بدء الأطعمة الصلبة، لكن من المهم اختيار أنواع قليلة الصوديوم وتحضيرها بأمان لتقليل مخاطر الاختناق.

طريقة تقديم اللحم الأبيض (اللحم المقدد) حسب العمر

6 إلى 9 أشهر

للأطفال بعمر 6-9 أشهر، اهرسي اللحم الأبيض المطبوخ مع القليل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو الماء حتى يصبح ناعماً تماماً. يمكنك أيضاً خلطه مع الخضروات المهروسة مثل البطاطا الحلوة أو البازلاء لإضافة نكهة ومغذيات. تأكد من عدم وجود كتل.

اطبخ اللحم جيداً حتى لا يبقى لون وردي
استخدم الخلاط أو محضر الطعام للحصول على هريس ناعم
ابدأ بكميات صغيرة (1-2 ملعقة صغيرة) ممزوجة مع أطعمة أخرى
تجنب إضافة ملح أو توابل
اختبر درجة الحرارة قبل التقديم

9 إلى 12 أشهر

للأطفال بعمر 9-12 شهراً، افرمي أو شققي اللحم الأبيض المطبوخ إلى قطع صغيرة جداً. يمكنك تقديمه كطعام للأصابع عن طريق خلطه مع أطعمة طرية مثل البيض المخفوق أو الأفوكادو المهروس. يجب أن يكون القوام سهل المضغ والبلع.

شققي اللحم بالشوكة أو اقطعيها إلى قطع بحجم حبات الأرز
امزج مع أطعمة طرية لمنع التكتل
شجع على التغذية الذاتية بوضع كميات صغيرة على صينية الطعام
راقب عن كثب أثناء الوجبات
قدم رشفات ماء للمساعدة في البلع

12 أشهر+

للأطفال بعمر 12 شهراً فأكثر، قدم شرائح رقيقة صغيرة أو قطع مكعبات صغيرة من اللحم الأبيض المطبوخ. يمكنك تضمينه في السندويشات أو أطباق المعكرونة أو كجزء من وجبة متوازنة. استمر في اختيار الخيارات قليلة الصوديوم وراقب أحجام الحصص.

اقطع اللحم إلى شرائح لا تزيد عن حجم إصبعك الصغير
اجمع مع الحبوب الكاملة والخضروات لوجبات متوازنة
قلل إلى حصص عرضية بسبب محتوى الصوديوم
علم المضغ من خلال تقديم نموذج بطعامك الخاص
تجنب منتجات اللحم المعالجة مثل شرائح 'لحم اللانشون' المضاف إليها مواد

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: متوسط

يمكن أن يشكل اللحم الأبيض خطراً للاختناق لأنه غالباً ما يكون زلقاً ويمكن أن يشكل كتل في الفم. لتقليل المخاطر، قدمه دائماً بقوام مناسب للعمر - مهروس أو مفروم ناعماً للأطفال الصغار، وشرائح صغيرة رقيقة للأطفال الأكبر سناً الذين يستطيعون المضغ. تجنب القطع الكبيرة أو الشرائح السميكة.

ليس مسبب حساسية شائعاً

اللحم الأبيض (اللحم المقدد) ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.

الفيتامينات والمعادن

يوفر اللحم الأبيض البروتين للنمو والحديد لتطور الدم الصحي، وهو أمر مهم بشكل خاص عندما تبدأ مخازن الحديد لدى الأطفال في النضوب حوالي عمر 6 أشهر.[1] كما يحتوي على فيتامينات ب مثل B12 التي تدعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة ووظيفة الجهاز العصبي.[2] ومع ذلك، فهو غالباً ما يكون عالي الصوديوم، لذا فإن اختيار الخيارات قليلة الصوديوم وتقديمه بين الحين والآخر هو الأفضل.

الفيتامينات

Vitamin VITAMIN B1Vitamin VITAMIN B2Vitamin VITAMIN B3Vitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B12

المعادن

حديدزنكصوديومفوسفور