
للمبتدئين، قم بتبخير أو شوي الهليون حتى يصبح طريًا جدًا - يجب أن يسهل هرسه بين أصابعك. قطعه إلى سيقان طويلة ورفيعة (بحجم عرض خنصرك) وأزل أي أطراف قاسية. يمكنك تقديم الأطراف الطرية والأجزاء الأكثر طراوة من الساق، ولكن تجنب الأطراف الخشبية تمامًا.
- بخره لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريًا بالشوكة
- قطعه طوليًا إلى سيقان رفيعة، وليس عرضيًا
- اختبر طراوته بهرسه بين أصابعك
- قدم كلاً من أنواع الهليون الأخضر والأبيض
- امزجه مع قليل من زيت الزيتون لتسهيل التعامل


